Jajko przepiórcze czy kurze?

To, że kot powinien dostawać żółtko kocie nie podlega dyskusji. Jest prawdziwą bombą witaminową.

Pytanie jednak: czy lepiej podawać kurze czy przepiórcze?

Poniżej porównamy wartości odżywcze obu jajek w 100 g:

jajko kurze jajko przepiórcze
Woda
Kalorie 143 kcal 158 kcal
Energia
Białko 12.57 g 13.05 g
Tłuszcze 9.94 g 11.09 g
Popiół
Węglowodany (jako różnica) 0.78 g 0.41 g
Błonnik
Cukry, łącznie
Sacharoza 0.11 g
Glukoza (dekstroza) 0.21 g
Fruktoza 0.11 g
Laktoza 0.11 g
Maltoza 0.11 g
Galaktoza 0.11 g
Białko skorygowane
Skrobia
Witamina A, RAE
Witamina A, IU
Witamina A (retinol) 139 mcg 155 mcg
Beta-karoten 10 mcg 11 mcg
Alfa-karoten
Witamina B1 (tiamina, aneuryna) 0.069 mg 0.13 mg
Witamina B2 (ryboflawina) 0.478 mg 0.79 mg
Niacyna
Witamina B5 (kwas pantotenowy) 1.438 mg 1.761 mg
Witamina B6 0.143 mg 0.15 mg
Witamina B9 (folacyna, kwas foliowy)
Witamina B12 1.58 mcg
Witamina C, kwas askorbinowy w sumie 0 mg 0 mg
Witamina D 50 IU 55 IU
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.97 mg 1.08 mg
Witamina K1 (filochinon)
Sól kwasu foliowego (folan)
Folacyna (dietetyczny odpowiednik)
Witamina B12, dodana
Betaina
Delta-tokoferol
Witamina E, dodana
Cholina, łącznie
Beta-tokoferol
Beta-kryptoksantyna
Luteina + zeaksantyna
Likopen
Kwas foliowy, łącznie 66 mcg
Gamma-tokoferol
Wapń, Ca 53 mg 64 mg
Żelazo, Fe 1.83 mg 3.65 mg
Magnez, Mg 12 mg 13 mg
Fosfor, P 191 mg 226 mg
Potas, K 134 mg 132 mg
Sód, Na 140 mg 141 mg
Cynk, Zn 1.11 mg 1.47 mg
Miedź, Cu 0.102 mg 0.062 mg
Mangan, Mn 0.038 mg 0.038 mg
Selen, Se 31.7 mcg 32 mcg
Fluor, F
Kwasy tłuszczowe, nasycone, łącznie 3.1 g 3.557 g
Kwasy tłuszczowe, wielonienasycone, łącznie 1.364 g 1.324 g
Kwasy tłuszczowe, jednonienasycone, łącznie 3.809 g 4.324 g
Walina 0.858 g 0.94 g
Leucyna 1.086 g 1.146 g
Izoleucyna 0.671 g 0.816 g
Treonina 0.556 g 0.641 g
Lizyna 0.912 g 0.881 g
Metionina 0.38 g 0.421 g
Tyrozyna
Fenyloalanina 0.68 g 0.737 g
Cystyna
Tryptofan 0.167 g 0.209 g

Zacznijmy więc:

  • więcej kalorii
  • więcej białka
  • więcej tłuszczy i mniej węglowodanów
  • brak cukrów (sacharozy, glukozy..)
  • kwas foliowy!!!
  • więcej wapnia i żelaza
  • więcej cynku i selenu
  • większa zawartość kwasów tłuszczowych
  • więcej aminokwasów

No dobrze. Ale co to tak naprawdę znaczy?

Ilość kalorii to dzienne zapotrzebowanie energetyczne naszego kota – to ile musi zjeść.

Koci metabolizm różni się od metabolizmu innych zwierząt:

  1. Zwiększone zapotrzebowanie na białko, w tym na wszystkie aminokwasy. dwa: arginina i tauryna. Niedobór argininy skutkować może występowaniem encefalopatii wątrobowej (hiperamonemia), natomiast niedoór tauryny rozwojem kardiomiopatii rozstrzeniowej (DCM – dilatio cardiomiopathy), zwyrodnieniem siatkówki (FCRD – feline central retinal degeneration). Tauryna ma także wpływ na zdolności rozrodcze kotki, przebieg ciąży, rozwój płodów, narodzonych kociąt (w przypadku niedoboru tauryny są słabe, mniejsze, wolniej rosną).
  2. Wzrost zapotrzebowania na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) – koty prawie w ogóle ich nie przekształcają
  3. Brak zapotrzebowania na węglowodany jako źródła energii. W tym celu koty wykorzystują białka i tłuszcze.
  4. Koty w niewielkim stopniu wykorzystują cukry proste w swojej diecie.
  5. Obecność niektórych witamin w diecie jest bardzo istotna ze względu na fakt, iż koty mają zwiększone zapotrzebowanie np. na niacynę i pirydoksynę. Pełnia one rolę w procesach przemiany komórkowej.
  6. Odpowiednio zbilansowany poziom witaminy A również jest niezbędny (brak przekształcania beta-karotenu do witaminy A.

Tak więc już na pierwszy rzut oka widać, że jajko przepiórcze jest lepsze.

Często zadawane pytania

Czyli jak to jest z tym białkiem?

W amerykańskich źródłach znalazłam informację, by jednak podawać białko jajek. Problem polega na tym, że awidyna zawarta w białku jajek wiąże się z biotyną w przewodzie pokarmowym i zapobiega jej wchłanianiu. Biotyna jest w żółtku i jest jej dość dużo, natomiast awidyny jest niedużo. Zaleca się jednak gotowanie jajka i podawanie go rozdrobnionego.

Zbyt dużo surowego białka jaja może być szkodliwe dla kotów ze względu na ryzyko niedoboru biotyny. Znalazłam tez badania, gdzie Niedobór biotyny był indukowany u kociąt karmionych suszonym surowym białkiem jaja przez okres 25 tygodni . Oczywiście ten niedobór białka był indukowany przez dłuższy czas.

Ile jajka może zjeść kot?

Jajka powinny być okazjonalnym przysmakiem raz lub dwa razy w tygodniu, a na pewno nie codziennie. Przysmaki (w tym jajka) nie powinny stanowić więcej niż 10% diety kota.

Czy koty mogą jeść surowe jajka?

Nie karm kota surowymi jajami, aby zmniejszyć ryzyko salmonellozy , odzwierzęcej infekcji bakteryjnej, która może powodować wymioty i biegunkę oraz e coli, infekcji bakteryjnej, która może powodować krwawą biegunkę.

 

Mamy dostępną kotkę czarną szylkretkę. Zapraszamy do rezerwacji!

We have 1 black tortie girl available for reservation.